たましんママの簡単♪茶碗蒸し

けいっこ's cooksnap of when they made たましんママの簡単♪茶碗蒸し.
たましんママ
たましんママ @cook_40024953

冷蔵庫にあるものと、めんつゆで茶碗蒸しを作ってみました。思ってたよりも、簡単で、さっぱりしてて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大好物の茶碗蒸しを、冷蔵庫にあるものでより簡単に出来るかどうか、試しに作ってみました。さっぱりしてて、美味しかったです。

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材料

２人分
  1. 卵 １個
  2. ヤマキ「めんつゆ」 大さじ1
  3. 水 １カップ
  4. ミックスベジタブル ３０グラム
  5. ★鶏胸肉 ３０グラム
  6. ★ヤマキ「めんつゆ」 大さじ１
  7. キャラクターかまぼこ お好みで

作り方

  1. 1

    卵液を作る。水１カップにヤマキ「めんつゆ」を混ぜ、溶き卵を茶漉しで漉しながら少しずつ入れていく。

  2. 2

    鶏肉に、★印のめんつゆを降り入れて臭みを取ってから、ミックスベジタブルと鶏肉を下茹でし、いったん水を切る。

  3. 3

    器に２の具と卵液を入れ、沸騰させた蒸し器に置き、卵液が固まったら出来上がり。（途中、表面がある程度固まり始めたら、かまぼこを置く。）

コツ・ポイント

具材は、子供向けを意識して、アレンジしてみました。めんつゆは、お好みで加減してください。

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レシピ作者

たましんママ
たましんママ @cook_40024953
に公開
千葉県出身。主人と20歳の長女、16歳の長男の4人家族です。
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