＜白だし＞で簡単♪茶わん蒸し

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masakohママ
masakohママ @cook_40039429

白だし使用でチャチャッと簡単茶わん蒸し！具は冷蔵庫にあるもので出来ますよ～♪
このレシピの生い立ち
我が家は茶わん蒸し大好きなのですが、調味が面倒で何とか簡単にしたくて白だしに行きつきました。試行錯誤の賜物です＾＾

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材料

4人分
  1. 卵 2個
  2. ★白だし 大さじ2と1/2
  3. ★塩 ひとつまみ
  4. ★水 360ｍｌ
  5. お好みの具の例
  6. かまぼこ 8切れ
  7. うどん（ゆで） 1/2パック

作り方

  1. 1

    卵を大きめのボウルに割りいれ、卵白の粘りを切るようによ～く混ぜる。

  2. 2

    続いて★を入れてよ～く混ぜる。
    味見して、薄ければ適宜白だしなどを足す。

  3. 3

    器に具（ゆでうどんなど）を入れ、

  4. 4

    続いて卵液を流し入れて蒸し器やフライパンにセット

  5. 5

    蓋をして、沸騰させて強火で２分、蓋を少しずらしてとろ火で10分、又は蓋閉めて余熱で１０分。スが立たないように気を付けて！

  6. 6

    串をさして卵液がにじみ出なければ出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸し加減は、コンロや調理器具、気温や卵液の温度によってまちまちなので、調整下さい。早め早めに様子を見てスが立たないようにしてください。
我が家は最近買ったヘルシオオーブンで自動調理しちゃいます♪

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レシピ作者

masakohママ
masakohママ @cook_40039429
に公開
埼玉県在住の食いしん坊４人家族✿趣味で英会話を習っているのでお友達は多国籍♫その方達から教わったお料理は私の財産です♡♡関西倶楽部No.22♡♫毎日がお誕生日の会　No.7♫2010.3の日記に自己紹介してます♪レシピの見直し随時。ご了承を。 多忙につき同一コメントでの掲載ごめんなさい(>_<)頂いたコメントは全て有難く読ませて頂いてます♡
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