豚肉と茄子とゴーヤの炒め物

豚バラ肉は一口大くらいに切る。茄子は乱切りし、水にさらしアクを抜いた後、ザルにあげておく。
ゴーヤはワタをスプーンなどで取り、５ミリくらいに切って
塩を混ぜて数分後に力の限り絞る。

フライパンに豚バラ肉を入れ炒める。
ほとんど色が変わったところで茄子を入れ炒める。
次にゴーヤを入れ
炒める。
塩コショウで味付け。

茄子とゴーヤが炒まったらマヨネーズを入れてさらに炒める。
最後に醤油を絡めて
出来上がり！

えリリんなーふーさんへ間違えて送信してしまいました。ごめんなさい。作ってもらえてうれしいです。ありがとう。