ちょっと上品な？きのこあんの揚げだし豆腐
minarin @cook_40029078
我が家の男性陣から人気の揚げだし豆腐です♪
H19.5.13改正
油で揚げなくても美味しくできます！！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたのをアレンジしてみました！
H19.5.13改正
優輝ママさんの「豆腐ステーキ」がとっても美味しくって 簡単に出来たので 豆腐を揚げるところを参考にさせていただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすいように切ります。
鍋に水６００ｃｃ位と調味料、野菜を入れて煮込み 水溶き片栗粉でとろみをつけます。 -
- 2
豆腐はしっかりと水切りをして片栗粉をまぶします。
-
- 3
豆腐を油で揚げてお皿に盛り付けます。
油で揚げなくても フライパンに多めの油を入れてこんがりと焼いても美味しいです！
-
- 4
1.で作ったきのこあんをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
濃口醤油でもかまいませんが薄口醤油を使うと見た目がちょっと上品に見えませんか？（笑）
豆腐は調理前にしっかりと水切りしておくと良いと思います。
リアクション
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