牛すじと大根のどて煮風♪

鍋にごま油を熱し，すじ肉とたまねぎをいためます。

色が変わったら，だし汁を入れ，大根を入れます。フツフツしてきたら、火を弱め，砂糖，みりん酒，しょうゆ，みそを入れ，煮込みます。

ふたをして，煮込みます。様子を見ながら、煮汁がいい感じに染み込み，少なくなるまで，煮込みます。刻みねぎを乗せ，出来あがり！！好みで，一味，七味などを振ってね！！

圧力鍋の場合は、炒めてから、調味料、だし汁を入れ、加熱します。あっという間にトロトロ～❤ゆで卵は後で入れ煮込みます。