アプリでひらく作り方
- 1
水菜はよく洗い５ｃｍ幅に切る。
豚肉は食べやすく切る。
薄揚げは油抜きをし縦半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。 - 2
フライパンに油を熱し豚肉を炒める。肉の色が変われば薄揚げ、水菜の順に加える。
- 3
強火でさっと炒め全体に油が回ったら、だし汁・酒・砂糖・醤油を加える。煮立ったら１分強で火を止める。
- 4
器に煮汁ごと盛り出来上がり♪
コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感が美味しいです。炒め過ぎないように！
薄揚げを厚揚げにするとボリュームのある一品になります。
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