タイすき焼きソースの春雨炒め
Kun8801 @cook_40180062
タイのすき焼きソースが好きな方や処分したい方にオススメ。簡単でピリ辛で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
このメニューはタイで「スキーへーン」と呼ばれ、汁なしすき焼きという意味。人気の屋台料理の一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を柔らかくなるまで水に浸かっておく。
- 2
油を引いて、微塵切りしたニンニクを入れ、中火で炒める。
- 3
ニンニクの匂いしたら、肉を入れて強火に変えて炒める。肉の色が変わったら、卵を入れて適当に炒める。この時点も強火!
- 4
卵に少し焦げ付いて来たら、水を切った春雨や野菜類を入れて、オイスターソースとタイのすき焼きソースを入れて炒める。
- 5
水を入れて、胡椒をかけてよく炒める。春雨が満遍なく調味料を吸収して野菜がしんなりしたら完成!
コツ・ポイント
強火で炒めるのは大事です。中華鍋を持っている方は是非使ってください。香ばしくなります!
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