厚揚げとたけのこのひき肉炒め
yaichin @cook_40012775
厚揚げを使った炒め物です。とっても短時間でできちゃうのも魅力ヾ(￣∇￣=ﾉ 柔らかな厚揚げとしゃきっとしたたけのこの食感がたまらない！！味噌味がごはんによくあいます！！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして、厚みを半分切って４～６等分に三角に切る
- 2
たけのこ、しょうがは薄切りにする
- 3
ねぎは斜め薄切りにする
- 4
●印の調味料を合わせておく
- 5
フライパンに油をいれ熱し、ねぎとしょうが、ひき肉を入れいためる
- 6
ひき肉に火が通ったら厚揚げとたけのこを加えて炒め合わせる
- 7
全体に油が回ったら④の合わせ調味料を加えて大きく混ぜながら調味料をからめる
コツ・ポイント
★豆腐を水切りして、油で焼き付けたもので作るとなお一層おいしいです★たけのこは細たけのこ（こさん竹）で作っても！！
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