秋刀魚と厚揚げの味噌炒め
あっこちゃんS @cook_40051025
秋刀魚を味噌味で☆
煮付けではなく炒めるので時短レシピ。
こってり味でご飯がすすみます！
厚揚げ以外に野菜プラスしても☆
このレシピの生い立ち
塩焼きや蒲焼以外の秋刀魚の食べ方、厚揚げを入れてボリュームもアップのヘルシーレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を3枚におろして一口大に切って小麦粉をまぶす。
- 2
☆の材料を合わせて味噌だれを作っておく。
厚揚げも一口大に切る。 - 3
フライパンに油をしいて秋刀魚と厚揚げを焼く。
焼けたら☆のタレを投入。 - 4
タレが煮詰まるまで水分をとばして、千切りにした大葉をぱっぱっで出来上がり。
コツ・ポイント
秋刀魚をおろすのが面倒だけど、それ以外はてきとーにやっても美味しくできます。
茄子やキャベツを足しても美味しいです。
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