さつま芋の白和え♪
ごんの泉 @cook_40019832
さつま芋は、スィートポテトか天ぷらぐらいでしか食べないけど、
白和えにしたら予想以上においしかったです。
もさもさしなくて食べやすい♪
このレシピの生い立ち
３分ｸｯｷﾝｸﾞに載っていたものをｱﾚﾝｼﾞしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋・人参・ｺﾝﾆｬｸを細め短冊に切って、だし・醤油・みりん・砂糖で煮て（5分弱）下味をつけ、ざるでこす。
- 2
豆腐の水気をよくきる。
（ふきんに重しをするか、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝする） - 3
豆腐・練りごま大さじ１・醤油・砂糖・塩少々すり鉢で混ぜる。１を加え混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
写真は、いんげんがなかったのでかいわれを茹でて混ぜました。
苦味はないですよ～。
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