アプリでひらく作り方
- 1
もち米を30分前に洗い、ザルにあげておく。干ししいたけを戻しておく。
- 2
豚肉を一口位に切り、醤油小匙1、酒小匙1（分量外）をまぜておく。しいたけ、たけのこ、にんじんを1㎝角位に切る。
- 3
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら、たけのこ、しいたけ、人参をいれ、軽く炒める。
- 4
◎の分量を量り、3に入れ水分が無くなるまで炒める。
- 5
竹の皮に包む。
-
- 6
タコ糸に輪を作り、縛る
-
- 7
-
- 8
-
- 9
圧力鍋で15分加圧⇒自然放置。出来上がり！
コツ・ポイント
ちまきの中に、エビ、銀杏、うずら卵などを入れても良いと思います。圧力鍋を使うので、あっというまに出来てしまいます。もし、竹の皮が無い場合は、クッキングペーパーで代用しても良いと思います。
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