簡単節約・大根の皮とおきあみの炒めもの

かいさんママ @cook_40033288
冷蔵庫の残り物で簡単!
このレシピの生い立ち
煮物にした時の皮をいつもは捨てるのですが 初めて炒めてみました。
たまたまおきあみが、残っていたので一緒にしてみました。偶然にもご飯のもお酒にもあう一品に仕上がりました。
作り方
- 1
大根の皮は、1センチ巾5センチくらいにきります。
葉の方も茎ごとに5センチに切ります。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し皮を中火でがりがり感がなくなるまで炒めます。
- 3
葉を入れ少ししんなりしてきたら、おきあみを入れてさっと炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
おきあみの量は、味をみて足して下さい。
トッピングは、削り節や大葉が合うと思います。
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