和ごころ寒
とらこぱんつ @cook_40026901
おもてなしの一品に。
このレシピの生い立ち
■【アーモンドを使った和風レシピ】女性に嬉しいアーモンドの効能を活かして、和風のレシピ作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾煎りしたアーモンドダイスと豆乳をミキサーにかける。出し汁を加え、合わせて400ｃｃにする。これを1/2量に分ける。
- 2
まず１の1/2量を鍋にかけ、粉寒天(１ｇ)を加え混ぜ、溶けたら火からおろし、流し缶(水にぬらしておく)に静かに流し、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
枝豆は解凍しさやから出し薄皮をむき、１の残りの1/2量とミキサーにかける。鍋に移し粉寒天(１ｇ)を加え火にかけ溶けたら火からおろす。
- 4
あら熱がとれ、２が固まったら上から静かに流し、2層にし再び冷やし固める。わさび醤油で頂く。
-
コツ・ポイント
■出し汁が多くなると水っぽくなるので、400ｃｃは必ず計量して下さい。
似たレシピ
簡単、オシャレな☆大人のバニラサンデー
簡単でオシャレな大人のデザートです！おもてなしにも☆
前菜 さといも de 和風テリーヌ
おもてなしの前菜に。食べきれなかった里芋の煮物の救済に。
豆乳のプリンシャーベット
味は結構濃厚ですが、食感はシャキシャキしていて食べたあとはさっぱりしてます。
翡翠かん
冷凍枝豆を使って簡単に出来る涼しげな一品。おもてなしや冷酒のおつまみにどうぞ！
杏仁豆腐風豆乳かん
寒天を使った和のデザートでおもてなし。
乳製品不使用のアーモンドバター★第２弾
第2弾です。豆乳生クリームを使ったので、前回の豆腐ホイップベースより、こちらのほうが万人ウケするとは思います！
彩り野菜と豆乳の寒天寄せ
目でも楽しめる涼しげな一品。おもてなしにもどうぞ。
枝豆キューブ（寒天）
小さく切ればオードブルにぴったり、色のきれいな枝豆の寒天です。
もずく楽部 もずく寒
もずく楽部メンバー石塚様の作品です。夏にぴったりの涼しげな一品。
『和』ずんだぷりん
『ずんだしるこ』で 余った汁を使ってつくってみましたぁ☆☆ 個人的には 『ずんだしるこ』より好きです。笑ぃ枝豆が たまらな～い！！①と②の途中までは 『ずんだしるこ』と同じです。
夏野菜のゼリー寄せ
涼しげで簡単 おもてなしの一品にも
RMIT 
ざくざく食感★アーモンドクッキー
アーモンドのざくざく食感の甘み控えめのシンプルなクッキーです。
かぼちゃ♡サラダ
簡単に一品♪覚書です☆
タコのナッツ和え手巻き寿司
ナッツとゴマの香ばしい新しい手巻き寿司です☆おもてなしにも手軽に作れる一品ですよ～♪
♡豆乳アボカドアイス♡
女子力アップ 美容の為のアイスです
【保育園おやつ】和プリン
豆乳×きな粉をたっぷり使用した和風プリンです！きな粉と黒蜜の風味がとても良いです乳アレルギーのお子様にもオススメです！
まんまる枝豆とうふ
豆乳と枝豆を寒天で固めるだけの、枝豆の風味がとても優しい豆腐風の寒天おかずを作りました。
色鮮やかな寒天寄せ☆
昔コレを作って友達に披露したところ、ｶﾅﾘ評判の良い一品でした。
簡単♡海老アボカドディップ♡アーモンド
すぐに作れて簡単♪ちょっとしたおつまみやパーティに(*^^*)
カラフル寒天寄せ
出汁の味の寒天で固めるだけでかんたんおもてなし料理ができちゃいます♪
簡単かわいい♪ピンチョス風ぶどうチョコ
ぶどうにチョコをコーティング♪かわいい見た目はパーティーにぴったり！
カボチャプリン
ハロウィンにぴったりのカボチャのデザートです☆すっと溶けるような軽い食感で、濃厚なプリンとは違う美味しさがあります。
マシュマロのショコラアイス 簡単
チョコなのに爽やかなアイス。小分けして食べやすいので、パーティに最適！カテゴリ掲載♡
珈琲ミルク寒天
つるん♪とした柔らかい食感と、ミルクの風味が豊かな、デザートです。お子様にはコーヒーソースなしでどうぞ！
簡単お豆腐と豆乳のマフィン
豆腐をいっぱいもらったので、作ってみました。
蒸し蓮根のあんかけ
蓮根が少し余った時におもてなし風の一品です
ほんのりスパイシーな枝豆とナッツの衣揚げ
枝豆とアーモンドの衣をお刺身にまとい揚げました。
ココナッツミルクと豆乳のつるりんデザート
二層になった冷たいデザート。夏にはもちろん、クリスマスパーティーにもおススメです！いろんな形にくり抜くと キュート。
沢山作る時に！豆乳ごま寒天
パーティーや持ち寄りで沢山作る時に、簡単に見映えよくできますよ、
簡単和食。スナップエンドウと手鞠麩煮
おもてなしの一品に！簡単なのにちょっとおしゃれに見える和のおかず。お酒のおともに。お正月にはお節にも。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17475873
