アプリでひらく作り方
- 1
①長なすはヘタを取り、半分の長さに切って、それぞれ薄切りする。
- 2
②フライパンを熱し、油をひかずに茄子を焦げ目が付くまで焼く。ごま油を垂らしてなじませる。
- 3
③皿に盛っておろし生姜・鰹節・ポン酢をかけて完成！
コツ・ポイント
茄子本来の味が味わえます。是非お試しあれ！
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