残り野菜と桜海老のキムチ風漬物☆

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

冷蔵庫に少しずつ残る、白菜、大根、人参・・・桜海老と一緒にピリ辛なキムチ風の漬物にしちゃいました♫粉唐辛子を抜けばお子様でも食べられます(^^)作った翌日の方が、味が馴染んで美味しいです♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残るお野菜を消費したくて・・・

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材料

3人分
  1. 白菜 4枚分
  2. 大根 5センチ
  3. 人参 5センチ
  4. 小さじ1/2
  5. 桜海老 大さじ2
  6. ネギのみじん切り 大さじ1
  7. ★にんにく(摩り下ろし) 1カケ
  8. ★しょうが(摩り下ろし) 1カケ
  9. 昆布 小さじ1
  10. ★粉唐辛子(今回は七味) 適量

作り方

  1. 1

    お野菜はすべて千切りにします。

  2. 2

    ボウル(ポリ袋でも)に①の野菜を入れ、塩をまぶす。5~10分置き、軽く水気を切る。

  3. 3

    ②に、★の材料を入れてよく混ぜたら完成です(^^)すぐに食べられますが、翌日は味が馴染んで美味しさUPします♫

コツ・ポイント

お塩の量はお好みで調節して下さいね(^^)
ニラも一緒に入れても美味しいです☆

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レシピ作者

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766
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お料理大好き♡好き嫌いの多い息子に、食べる事の楽しさを知って欲しくて日々頑張っています♬毎日お弁当を作っているので、簡単で美味しい皆様のレシピに感謝してます♡
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