定番 菜の花の煮びたし

デジピヨ
デジピヨ @cook_40035834

だしをきちんととった煮びたしは、薄味でもとってもおいしい。

このレシピの生い立ち
春になると、いつも作る定番料理です。

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材料

  1. 菜の花 一把
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. 大さじ1
  4. ひとつまみ
  5. 昆布 5センチ角
  6. かつお削り節 1パック
  7. 1カップ半

作り方

  1. 1

    鍋に、しょうゆ、酒、塩、昆布、かつお削り、水を入れ煮立てる。

  2. 2

    菜の花を茹でる。

  3. 3

    菜の花に、1のだし汁をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

昆布が無ければ、かつお節だけでもOK。

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レシピ作者

デジピヨ
デジピヨ @cook_40035834
に公開
おいしいもの大好き。食べるの大好き。思い通りに作れたら最高。日々勉強の毎日です。
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