★簡単！菜の花とあさりの煮びたし★
★チヒロロ★ @cook_40101373
あさりの旨味と菜の花の苦味がおいしい、懐かしくて優しいお味の煮びたしです♡めんつゆ使用で超簡単！
このレシピの生い立ち
菜の花の苦味が大好きなので、菜の花がお店に並ぶ季節には必ず作ってる定番レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩抜きして、表面をこすり洗いしておきます！菜の花は半分に切って水洗いしておきます！
- 2
フライパンにお酒とめんつゆを入れ沸騰させ、あさりを投入！フタをして蒸します！
- 3
あさりの口が開いたら菜の花を投入！フタをして時々フライパンをゆすりながら1〜2分程煮ます！
- 4
菜の花に火が通り、全体に味が馴染んだら…
❤完成❤ -
コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎるとベチャっとなるので様子をみながら歯ごたえが残る程度に茹でてください！味付けはお好みで調整してください♡
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