塩コショウだけ、大根の皮とすなずり炒め
畑仁郁野 @cook_40032911
塩と胡椒だけなのにとってもおいしい！
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にどこかで見て、作ってみたらとてもわたし好みだったのでしょっちゅう作っています。
大根の皮だけで作ったら肉料理の付けあわせなどにも合うと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は５ｍｍ×５ｃｍぐらいに切ります。(適当で良いです・・・食べやすければ)
- 2
スライスしたすなずりと大根をフライパンで炒め、塩とコショウ(あればあら引き黒コショウがいい)で味付けをする。
- 3
コツ・ポイント
いつもは大根の皮だけで作ります。
あっさりしているのにうまみがあって、大根の皮ってえらい！！と思います。
きんぴら風にするよりも大根の皮のおいしさが分かるような気がします。
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