なすときゅうりのさっぱり和え
komakiさん @cook_40028150
箸休めにもってこいの、さっぱり簡単和え物。たくさん作って毎日のお漬け物代わりに♪
このレシピの生い立ち
簡単お漬け物がわりに、作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なす、きゅうりは薄切りに。塩ふって、５分ほど揉み込んだら、しっかり水気を絞る。
- 2
大葉、しょうがは千切りにし、１のなす、きゅうりと合わせ、薄口しょうゆ、酢、みりんを加え、５分ほど漬けたら、しっかり水気を絞ってできあがり♪
- 3
コツ・ポイント
水分はしっかり切った方がおすすめ。
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