簡単＆ヘルシー♪五目豆風煮物☆

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umizora
umizora @cook_40032553

五目ではなくて四目じゃん！？って感じですが、ヘルシーなのには変わりありません！！全て体にいいですからね♪【３・１４追記　一日たったものの方が全部に味が染みてておいしいです☆】
このレシピの生い立ち
最近太ってきたのでダイエットの為体によくてヘルシーなおかずを考えていたところ思いつきました♪

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材料

２人分
  1. 大豆（水煮） １００ｇ
  2. こんにゃく（板） 1/2枚
  3. にんじん 1/3本
  4. ごぼう 1/2本
  5. ☆だし汁 １００ｃｃ
  6. ☆醤油・砂糖 各大さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    こんにゃくは横半分に切って短冊切りにし湯がき、人参もこんにゃくと同じ大きさの短冊切りにする。
    ごぼうは包丁の背で皮をそいで、削ぎ切りにして酢水に浸しておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油をしき火にかけ、にんじんとごぼうを入れて油が回るまで炒める。

  3. 3

    【２】にこんにゃくと大豆を入れて軽く炒め、☆を入れ弱火でごぼうとにんじんが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    柔らかくなったら火を止め、しばらく置いておく。（味を染み込ませる）

コツ・ポイント

特にないんです。ほんと簡単すぎて。。。

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umizora
umizora @cook_40032553
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旦那ｻﾏと私と息子との３人家族☆　毎日息子のおやつ作りをクックで楽しんでます
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