さんまの洋風蒲焼き丼
ゆなママ♪ @cook_40038194
バルサミコ酢の酸味も加わり、ちょっと洋風な感じの美味しい丼になりました。
このレシピの生い立ち
鯵、鰯、さんまを使ってたまに蒲焼き丼を作ります。
今回はバルサミコ酢を使ってちょっと洋風な蒲焼き丼にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは3枚におろし、1尾を4つに切り分ける。塩コショウをし、大葉を巻く。
- 2
片栗粉を両面につけフライパンにサラダ油を入れて焼く。
- 3
焼けたらさんまを取り出し、フライパンの汚れをサッと拭き取る。たれの材料を入れて煮詰める
- 4
器にご飯を入れさんまの蒲焼きをのせる。たれをかけ、かいわれ大根を添える。
コツ・ポイント
白米に黒米を混ぜて炊いたご飯と合わせました。もちろん白ご飯でも！
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