おせちの煮物の残りでちらし寿司♪

snowdayan's cooksnap of when they made おせちの煮物の残りでちらし寿司♪.
ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

お重の隅っこで煮物が残ってない？細かく刻んで酢飯と合わせて・・・これまた美味しいちらし寿司♪『おせちに飽きたらちらし♪』
このレシピの生い立ち
お正月の３日目に母が残った具材でちらし寿司を作ってくれました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

５～６人分
  1. 炊きたてご飯 ３．５～４合
  2. 塩 小さじ２
  3. ♪寿司酢（少し甘めです）
  4. 米酢 ８０ｃｃ
  5. レモン汁（今回はカボスを使用） 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ３～４
  7. 塩 小さじ１．５～２
  8. ♪具材（残り物なんでもＯＫ）
  9. おせちの煮物 人参・レンコン・ごぼう・こんにゃく・しいたけ・きぬさや豆・里芋・紅白なます・伊達巻・かまぼこ等・・・
  10. お魚類 えび・数の子・きずし・サーモン等・・・
  11. ♪炒り卵
  12. 卵 ３個
  13. 水 大さじ１
  14. 砂糖 大さじ３
  15. 塩 小さじ１．５

作り方

  1. 1

    炊き立てのご飯に塩をして、団扇などで扇ぎながら冷ましながら混ぜ、寿司酢（前もって混ぜておいてね♪）を回しかけて冷ます。

  2. 2

    野菜類を細かく刻む。

  3. 3

    里芋（小芋）も切っておく。（少し大きめに）

  4. 4

    伊達巻・かまぼこなども刻む。

  5. 5

    なます・きずし・数の子・子持ち昆布なども細かく・・・

  6. 6

    ②④⑤を①の冷めた寿司飯に混ぜる。（手でやるとべチャっとならないよ。）
    ③の里芋は入れないで・・・

  7. 7

    ⑥がよく混ざったら③の里芋を入れてサッと混ぜる。（混ぜすぎないように・・・）

  8. 8

    ⑦をお皿に盛り、炒り卵とサーモンときぬさやを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

甘辛く煮てある具材ならなんでもＯＫよ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
に公開
お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 水切りヨーグルトのふわふわレアチーズ風 ぶぅ。
  2. ふつうの杏仁豆腐 あいはる１８
  3. 味噌汁～取り分け離乳食🎶～ あ
  4. 意外と簡単ローストビーフ はらぺこあおむし☆。
  5. 梅干し唐揚げ みさcooking
  1. いくらのしょうゆ漬け、丁寧版。 marimi5
  2. 簡単おうちでナメタケ Snowさん
  3. 具だくさん冷しうどん ちょこ✪0214
  4. 私のにんにくの保存法　パート１ のえきょう