おせちの一品に、簡単綺麗！栗きんとん
cafe kiyo @cook_40038617
市販の栗の寒露煮と紫芋で和菓子のような栗きんとんが簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
お正月の準備です。
アプリでひらく作り方
- 1
紫芋の皮を剥き、水にさらし（１０分くらい）、蒸し器で１５分強火で蒸す。
-
- 2
熱いうちに裏ごしをする。
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- 3
鍋に２の芋とシロップろレモン汁を入れ、練る。綺麗に発色します。
- 4
３の鍋を弱火で３分程度練る。
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- 5
ふきんで茶巾絞りにします。
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コツ・ポイント
紫芋の餡は、少し余るので、他に活用してください。芋汁粉がお薦めです。
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