とろとろ甘～い♡　白菜と豚肉の蒸し煮

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呑ん兵衛かあちゃん
呑ん兵衛かあちゃん @cook_40038870

蒸し煮にするから白菜甘くてとろとろ♡ 我が家では白菜まるごと１個食べちゃいます。やわらかい葉の部分は離乳食の息子も大好き
このレシピの生い立ち
白菜消費には煮てしまうのがいちばん。

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材料

  1. 白菜 1個
  2. 塩昆布 10ｇ
  3. 豚こま 100ｇ
  4. めんつゆ（しょうゆ） 適宜（大さじ1～2程度）
  5. 酒 少々

作り方

  1. 1

    蓋のできる鍋かフライパンを用意。
    豚肉は酒をふって焼く。

  2. 2

    肉を焼いた上に、白菜、塩昆布の順に乗っけて蓋をして蒸し煮にする。

  3. 3

    白菜から水分が出るので、ときどき混ぜながら煮ていきます。

  4. 4

    全体に火がとおったら味をみて、めんつゆ（しょうゆ）で味を調える。

コツ・ポイント

ウチは子供がいるので、めんつゆ大さじ1で薄味にしてます。
お好みで加減してくださいね。

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

呑ん兵衛かあちゃん
呑ん兵衛かあちゃん @cook_40038870
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めんどくさいから料理はなるべく手を抜きたい不良主婦。　でも美味しいものは食べたい食いしん坊。　一杯の生ビールと小さな肴があればシアワセ。
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