簡単！白菜とツナの蒸し煮
まゆとは☆からす @cook_40141691
白菜の水分だけでトロトロに蒸し煮します。
我が家のド定番。
キャベツに替えても、また違った甘みで美味です。
このレシピの生い立ち
白菜の水分だけで簡単な総菜を作りたいと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はよく洗ってザク切り。ツナ缶は油や水を切っておく。
- 2
鍋に白菜の芯の部分を先にぎっしりと敷き詰める。その上からツナを散らすように載せる。
-
- 3
葉の部分を2の上に載せてめんつゆを回しかける。
-
- 4
蓋をしてごく弱火にかける。20〜30分ほどです。その間に他の作業を進めちゃいましょう。
-
- 5
湯気が出てきてしばらくしたら、中の上下を返すように混ぜます(2、3回くらい)。
芯までクタクタに煮えたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
厚手の鍋があればなお良いです。
私はいつも写真のルクルーゼで蓋がギリギリ閉まるくらいの量を入れますが、出来上がりは鍋の半分程度になりますよ〜！
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