とろとろ白菜と豚肉のあんかけ鍋

kawaramono's cooksnap of when they made とろとろ白菜と豚肉のあんかけ鍋.
砺波市
砺波市 @tonavege

しっかり加熱して、とろとろ白菜とあんかけのコラボ

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 100g
  2. 白菜 250g
  3. ごま油 小さじ2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆白だし 大さじ1・1/2
  6. ☆水 1カップ（200ml）
  7. おろし生姜 適量
  8. 水溶き片栗粉
  9. ★水 小さじ2
  10. ★片栗粉 小さじ２

作り方

  1. 1

    ★を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    白菜はそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にごま油、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、白菜を入れ、全体に油が回るように混ぜる。

  4. 4

    ☆を入れ蓋をし、10～15分煮る。

  5. 5

    白菜がとろとろになったら、一度火を止め、①の水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜる。再び加熱し、とろみをつける。

  6. 6

    最後におろし生姜を盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】90g
【砺波市産野菜】白菜

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　
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