野菜の煮浸し

yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382

シンプルな惣菜ですが、心が和みます^^
このレシピの生い立ち
いつもの煮浸しをアゲではなく、豆腐で作りました

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材料

2人分
  1. 白菜 大き目の葉4枚
  2. ほうれん草 2本
  3. 豆腐 1/4丁
  4. かつおだし 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. かつおパック 1パック

作り方

  1. 1

    野菜は4cmほどの長さに切る
    豆腐は手でちぎる

  2. 2

    鍋に白菜、ほうれん草、豆腐の順で入れ火にかけます(白菜の水分が出るので水は加えません)

  3. 3

    2の野菜に火が通ったら、削りかつお以外の調味料を入れ、混ぜて、水分ば無くなるまで煮る

  4. 4

    盛り付けて、削りかつおをかけて完成

コツ・ポイント

白菜以外の野菜で作る場合は、水分を少量加えます

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レシピ作者

yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382
に公開
子供の離乳食投稿メインだったクック。そんな子供達がちょっと成長しお菓子作り、野菜カット等お手伝いしてくれるので、簡単レシピ大好きです♪ 子供の玉子焼き美味しいぞ~(#^.^#)   一応栄養士、 食育インストラクターデス,
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