作り方
- 1
野菜は4cmほどの長さに切る
豆腐は手でちぎる - 2
鍋に白菜、ほうれん草、豆腐の順で入れ火にかけます(白菜の水分が出るので水は加えません)
- 3
2の野菜に火が通ったら、削りかつお以外の調味料を入れ、混ぜて、水分ば無くなるまで煮る
- 4
盛り付けて、削りかつおをかけて完成
コツ・ポイント
白菜以外の野菜で作る場合は、水分を少量加えます
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