つくねの青じそ巻き焼き

アヤコトリ @cook_40040984
なんだか和菓子のようなかわいらしいレシピです。玉ねぎをするのは大変ですが、余ったつくねを照焼きにしてもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
鶏のつくねはさめてもおいしいですよね!夫のおべんとうが華やぐようなレシピとして作りました。
作り方
- 1
鶏ひき肉に玉ねぎのすりおろし、卵、塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。(味が濃い目の人は塩を多めに入れて下さい。)
- 2
1、のたねを12等分して笹の葉のような形にして、青じそを一枚ずつはりつけます。
- 3
フライパンに油を熱し、2、を並べて弱めの中火で両面を焼きます。
- 4
レモンを添えたり、市販のレモン汁をかけてめしあがってください。
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