牛肉とｱｽﾊﾟﾗのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め

肉はひと口大に切り、☆印で下味をつける。
ｱｽﾊﾟﾗは根元を切り、4～5ｃｍの長さに切る。ふなしめじは、石づきを取りほぐす、ﾈｷﾞはみじん切りにする。

熱湯で肉、ｱｽﾊﾟﾗをさっと茹で、ｻﾞﾙにあげる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を大さじ1を熱し、ねぎとにんにくを炒め、香りがたったら、肉、ｱｽﾊﾟﾗ、ふなしめじをいれ炒め、★の調味料を入れ炒めで出来上がり。