ドライいちじくと胡桃のスコーン☆
あちぴぃ @cook_40044032
前日に生地を作って、朝食に♪( ´▽｀)
外はカリッと中はふんわり、いちじくのツブツブ感が美味しいよ♫
このレシピの生い立ち
トルコ土産のドライいちじくを使って何か作りたくて(^-^)
初スコーンに挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を合わせて振るう。
- 2
バターを5mmカットして、1の粉類の入ったボールの中で手のひらを使ってこすり合わせる。
-
- 3
ドライいちじくを5mmカット、胡桃をみじん切りしてボールに合わせる。
-
- 4
最後に牛乳を入れてスプーンで粉っぽさが無くなるまで軽く混ぜる。
-
- 5
生地を手でまとめて、ラップにくるみ冷蔵庫に1時間以上ねかす。
-
- 6
生地を四角く2cmぐらいに伸ばし、6等分にカットして、オーブンで190℃20分焼いて完成。
-
コツ・ポイント
夏場だったので生地を冷蔵庫から出したら、すぐに柔らかくなってしまいました(^^;;
リアクション
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