節約☆ふわっと卵のあんかけ丼

えのきは適当な大きさに切る。
カニかまもさいておく。

◎の調味料を合わせ沸騰したら１の材料を入れる。

２の鍋の一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
混ぜながら再び火にかける。
お好みのとろみで。

卵にマヨネーズを入れ、混ぜておく。
熱く熱したフライパンに油を引いて、半量の卵を入れる

卵を3回くらい箸でかき混ぜて火を止める

ご飯を好きな量盛り５の卵をスライドしてのせる。

温めた３のあんをかけて完成。