簡単☆一口サイズの手作り厚揚げ☆

ヒカリオロチ's cooksnap of when they made 簡単☆一口サイズの手作り厚揚げ☆.
優佳とプリン's cooksnap of when they made 簡単☆一口サイズの手作り厚揚げ☆.
ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

笑ってしまうくらい簡単ですが、手作りすると美味しくて豆腐一丁があっという間になくなりました。（笑）色んな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
厚揚げが自分で簡単に出来る事を知り、作ってみたら美味しかったので思わず作り方を載せたくなりました。（笑）

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材料

豆腐一丁分
  1. 木綿豆腐 一丁（４００ｇ）
  2. 油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を１６等分に切ってザルにのせるなどして３０分くらい水切りをする。時間がない時はレンジに３分かけて水分を取ってもいい。

  2. 2

    １を更にペーパータオルで豆腐の回りの水分を軽く取って、油でキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

水切りをしっかりして、回りの水分をふき取れば油は殆んどはねません。サイズの違う豆腐を使う場合は何等分にするかはお好きに変えてみて下さいね。出来立てに鰹節とポン酢を掛けて食べてもいいし、おでんや煮物に入れても美味しかったです。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323
に公開
アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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