木綿豆腐で簡単♡自家製厚揚げ

チャックねこ☆'s cooksnap of when they made 木綿豆腐で簡単♡自家製厚揚げ.
Amalka's cooksnap of when they made 木綿豆腐で簡単♡自家製厚揚げ.
FKbaby
FKbaby @cook_40062418

豆腐をただ揚げるだけで、自家製の美味しい厚揚げ完成～♪醤油、めんつゆ、ポン酢・・・お好みで食べてみてください。
このレシピの生い立ち
豆腐の期限が切れそうだったので・・・。木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも美味しく出来ました！小さな3個パックの豆腐だと大きさもちょうど良くていいかも♪

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. おろししょうが お好み
  3. 醤油 お好み

作り方

  1. 1

    豆腐は重石をするかクッキングペーパーに包んで水を切る。水が切れたら2等分にする。

  2. 2

    油を180℃に熱し、(1)の豆腐を静かに入れる。

  3. 3

    キツネ色になるまでじっくり両面を揚げる。

  4. 4

    お好みですりおろししょうがと醤油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げ始めはなかなか色が付きませんが、根気よく待っているとキツネ色になってきます。カリっと揚げてくださいね。生姜、葱、おろしなど、お好みの薬味で食べてください！醤油のほか、めんつゆやポン酢でも美味しいですよ☆

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FKbaby
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なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります！
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