とりのからあげ

鶏肉は一口大に切っておく。

ビニール袋に鶏肉を入れて、醤油、酒、にんにく、しょうが、コチュジャンを入れてもみもみして30分ほど放置。

30分したら溶いた卵を入れて再度もみもみ。
10分ほど放置。

ここに片栗粉を入れてまぜまぜ。

フライパンに揚げ油を入れて170度くらいに熱する。

少し色がついたかなーと思ったら一旦取り出して、２～3分油から出しておく。

200度に温度を上げて、色付くまで揚げる。
揚がったら油をきって完成。