筍と蒟蒻のオカカ煮
管理栄養士Ys @cook_40034006
おかかたっぷりの煮もの
筍と牛蒡の相性もよいです。
食物繊維がたっぷりヘルシーです
このレシピの生い立ち
筍が好きなので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
筍とこんにゃく、牛蒡を適当な大きさに切る
牛蒡は水に漬けておく
蒟蒻は下茹でしておく
- 2
鍋にだし汁を入れ１を入れ加熱（中火）
砂糖、醤油の順に入れ煮詰めていく。
仕上げに鰹節を入れ火を止めからめて完成 - 3
コツ・ポイント
鰹節がたっぷりのほうがおいしいですね
リアクション
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