＊ゴーヤと茄子の味噌炒め＊
☆ﾟ｡MAKI｡ﾟ☆ @cook_40043393
ゴーヤと味噌がマッチして美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いたので、ゴーヤチャンプルー以外の食べ方をしたくて!!
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはわたを取り薄切りにする。茄子は薄いいちょう切りにし、暫くあく抜きしておく。
- 2
★を混ぜ合わせておく。フライパンに胡麻油を入れて茄子を炒め、ゴーヤも入れ更に炒める
- 3
★を回し入れ、茄子がしんなりするまで炒め、茄子に味が染みこめばお皿にもりゴマを振りかければ出来上がり
コツ・ポイント
ゴーヤのわたはしっかりとって下さいね!!
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