干し海老と干し椎茸の炊き込みごはん
うえぽんぽんぽん @cook_40049637
干し椎茸検索トップ１０位入りありがとうございます。簡単でうまい！これが何よりの売りです。
このレシピの生い立ち
十数年前に料理教室で習ったレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
片手鍋に４００ml程度の水を入れ風呂の湯よりぬるめに温める。そこに干し海老、干し椎茸を入れると早く戻せます。
- 2
戻した干し海老と干し椎茸を刻む。
-
- 3
コメを研ぎ、普通に米を炊く時の水を入れる。その後水を１８０ml抜く。
- 4
干し海老、干し椎茸の戻し汁１６５ml（１８０mlー１５ml）を戻す。
- 5
薄口醤油を１５ml（大さじ１）と鶏がらスープを加え、軽く混ぜ炊飯器で炊く。
コツ・ポイント
調味料の量は好みで加減してください。
リアクション
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