万願寺とうがらしとおじゃこの炊いたん
kokokai @cook_40050194
京野菜のひとつでもある万願寺とうがらし♫
しし唐よりも少し大きめ。おじゃこと炊くと美味しいよ
このレシピの生い立ち
子供の頃から良く食卓に出てたけど・・・正直、苦手だったなぁ。
しかし最近はとても美味しく感じるのは、年齢のせい？
アプリでひらく作り方
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これが「万願寺とうがらし」!!でもこれはデカ過ぎだよ。適当な大きさに切り種を取る
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皮がかたい為、さっと湯がいてざるで湯切り
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鍋にごま油を入れ万願寺とうがらしを炒め、☆の調味料を全て入れてグツグツ。お出しが残り少なくなったらおじゃこを投入♡
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この分量でこの位です。味は出来上がる寸前に自分好みの味に仕上げてね！（砂糖や醤油をもう少し加えて甘辛くしてもOK）
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リアクション
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