アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウをきれいに洗い皮を包丁の背で取ったら斜め薄切りにする。
なるべく薄く切って下さい。 - 2
切ったゴボウを水に浸けて灰汁を取る。
鍋に調味料を全て入れて煮たたせる。 - 3
煮たった調味液にゴボウを入れて柔らかくなるまで30分位弱火で煮る
- 4
ゴボウが完全に柔らかくなったら１センチ幅に切った牛を入れて火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
牛を入れたら煮すぎないで下さい。
煮すぎると硬くなるかも？
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