アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は細切り、ごぼうはささがきに、舞茸は食べやすい大きさに手で割いておく
- 2
フライパンで油(分量外。お好みで無くても良い)を熱し、牛肉を炒める。
- 3
赤い部分が残っている状態で砂糖と酒を加え、
※火を弱めて(弱めの中火)よく炒める。 - 4
※中火に戻して
ごぼうを加えて炒め、時間差で舞茸も加えて炒める。
火が通ったら、醤油を入れてサッと絡めるように炒める。
コツ・ポイント
お砂糖を入れてからは焦げやすいので、少し火を弱めて炒めます。
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