ふんわり♪とり団子と春雨のスープ

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なゆほ
なゆほ @cook_40051286

子供たちが大好きなフワフワのとり団子♪今回はお野菜多めの具だくさんで頂きます☆
このレシピの生い立ち
子供が生まれて、離乳食から始まった≪とり団子≫も、年々、子供の成長とともに改良してます。(^o^)

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材料

４人分
  1. 鶏ひき肉 150ｇ
  2. 長ネギ １本
  3. 卵 １/2個
  4. 片栗粉 小１/2
  5. 塩コショウ 少々
  6. 水 800㏄
  7. 春雨 20ｇ
  8. 鶏ガラスープの素 小３
  9. (人参） 適量
  10. (大根) 適量
  11. (しめじ） 適量

作り方

  1. 1

    長ネギ１/２(緑の多い上部)をみじん切りにする。

  2. 2

    １のネギと、鶏ひき肉、卵、片栗粉、塩コショウを入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。

  3. 3

    スプーンで一口大すくい、煮立てた鍋に次々と入れる。
    全部入れたら、煮立たせ、あくを取る。

  4. 4

    長ネギの残り(白い下部)を斜め切りし鍋に入れる。
    (今回は人参、大根、シメジも追加)

  5. 5

    鶏ガラスープの素と春雨をいれ、春雨がゆで上がったら出来上がり。

コツ・ポイント

子供が食べることが前提なので、しょうがは入れてません。大人だけで食べるなら、とり団子におろし生姜を入れると美味しいデス。

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レシピ作者

なゆほ
なゆほ @cook_40051286
に公開
大2息子、高2娘の母です(^^)/調味料は控えめですので、味が薄く感じる方は少し足して下さいね。【2014.クックパッド冬レシピ】≪HMで簡単♪メロンパンみたいなクッキー≫【のこそう、お母さんの味】に≪超～ぐるぐる♪パンみみフレンチトースト≫【クックパッド厳選！お弁当レシピ】≪超～簡単♪カジキの照り焼き＊お弁当にも≫を掲載して頂き感謝です♡レシピ随時見直し修正入れてます('◇')ゞ
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