あっというまに■新玉ねぎの卵とじ■

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doiko
doiko @cook_40025408

新玉ねぎが出回る頃に食べる、ウチのママの味です。　そのまま塩コショウ味でも十分美味しいですが、ソースが合うんです。　お試しください。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、ママの味です。

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材料

  1. 新玉ねぎ 大1個
  2. 卵 1個
  3. 塩、コショウ 少々
  4. オリーブオイルorサラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをタテ半分に切り、繊維に沿って薄くスライスします。　卵は、割りほぐしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、①の玉ねぎを炒めます。　全体に油がまわったら、塩コショウで味付けします。

  3. 3

    ②の玉ねぎに火が通って、しんなりしたら、①の卵を加えて、全体を混ぜて火を止めて、出来上がりです。

  4. 4

    ソースがとても美味しいんです。　とんかつ、ウスター、中濃などお好みのソースで召し上がれ。

コツ・ポイント

材料を全部揃えて、パパッと作ってください。　新玉ねぎが一番美味しいですが、一年中美味しくいただけます。　

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つくれぽ (74)

つくれぽについて

レシピ作者

doiko
doiko @cook_40025408
に公開
✿生まれも育ちも讃岐っ子だけど、うどんが好きく無い(笑)のんびりペースなキッチンです。どうぞよろしくお願いいたします。✿麺つゆを使ったお手軽な味付けが好きです。✿パン作りは、かなり自己流～HBが無ければ作れません（汗）✿とても不器用なので忙しくなると、つくれぽの掲載等が遅れたり、前後することが多々あります。どうか、のんびりと待っててくださいね～♥
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