茗荷ときゅうりの速攻漬け

bonj
bonj @cook_40044922

茗荷ときゅうりを塩もみしてあわせるだけの簡単浅漬けです(^^♪
このレシピの生い立ち
義母がぬかみそのかわりに初夏に作ってくれる浅漬けです。

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材料

  1. 茗荷 1pac
  2. きゅうり 2本
  3. 生姜 1かけ
  4. 鷹の爪 1本
  5. 塩or塩昆布or塩麹 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに切った野菜を入れて塩で軽く揉む。

  2. 2

    生姜の薄切りと鷹の爪の小口切りもあわせ軽く混ぜ、味がなじんだら完成♪

  3. 3

コツ・ポイント

塩もみしたままの塩分なので、あまりきつくならないように(^_-)-☆

リアクション

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レシピ作者

bonj
bonj @cook_40044922
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おいしい物を作って食べて自然に笑顔になるような日々の食卓が広がりますように・:*:・☆
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