定番が変身！豚肉とポテトのクミン炒め
河埜玲子 @cook_40043072
定番の炒め物もクミンの香りとパプリカの彩りを加えるだけで、いつもと違ったひと皿に・・・。
このレシピの生い立ち
定番の豚肉とじゃがいもの炒め物を、手間をかけずに少しおしゃれにしたいと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガ芋は皮のままラップをせずに、レンジ600wで４分ほど加熱。柔らかくなったら皮をむいて食べやすく切る。
- 2
フライパンにサラダ油とクミンシード、にんにくを入れ、焦げないようにいい香りがするまで炒める。
- 3
豚肉、食べやすく切ったパプリカ、じゃがいもも入れ、薄くこげ色がつくまで炒め、塩こしょうをしっかりめにする。
コツ・ポイント
クミンシードとにんにくは、焦がさないように注意して、香りが出るまで弱火で炒めてください。
塩こしょうはしっかりめにしたほうが美味しいです。
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