簡単☆里芋の煮物 味噌仕立て
ひのちゃんママ @yur_rii
いつもの里芋の煮物をちょっとアレンジ☆ 味噌風味にすると、料亭の味になりますよ☆
このレシピの生い立ち
里芋の煮物はだいたい、いつも同じ…
味噌を加えてみたら美味しくなりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき、下ゆでをしてぬめりをとる。
- 2
人参は飾りにし、いんげんも下ゆでしておく。
- 3
鍋に☆の材料を入れ、里芋、人参を入れ柔らかくなるまで煮込む。味をみて、足りない様なら薄口しょうゆを適量加える。
- 4
里芋が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶かし入れる。
- 5
火をつけていんげんを加え、弱火で５分ほど煮込んで出来上がり☆
コツ・ポイント
味噌を入れるとあまり火を通さず、弱火でサッと煮込んで下さい☆油揚げや厚揚げを入れても美味しいです☆
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