とうふのポタージュ

チビミミ @cook_40040880
材料は豆腐だけ!
簡単です★
このレシピの生い立ち
子供がお腹をこわして食欲もなかったので、
豆腐をスープにしたら飲んでくれるかな?と思って作りました。
作り方
- 1
水とコンソメキューブを鍋に入れ、豆腐もざっくり崩しながら入れて煮る
- 2
ミキサーでポタージュ状にして、塩・こしょうで味をととのえ、パセリを飾ってできあがり!
コツ・ポイント
ミキサーした後でこすと口当たりがなめらかになると思います。温かくても冷たくしても美味しくいただけます!
仕上げに生クリームを加えるとコクがでますよ★
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