ダイエット☆もずくと卵のスープ
ほなぞー @cook_40063853
生のもずくが手に入ったらぜひ作ってください。生もずくに食感があるので、このスープだけでもお腹がいっぱい。ダイエットにバッチリ（＾０－）
このレシピの生い立ち
バイト先で食べたスープです。さすがにダシは店のように作れないので昆布茶、かつお、鶏がらの顆粒をミックスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生もずくは軽く洗い、１０分ほど水につけて塩抜きをする。
塩抜きが終ったら絞って水気を切る。 - 2
鍋に「Ａ」を入れて煮立たせる。
- 3
煮立ったら、豆腐を大きく崩し入れる。
- 4
再び煮立ったら、大きくかき混ぜた卵を入れて、入れたまま混ぜずに固まるのを待つ。
- 5
生もずくを器に入れ、４．のスープを注ぎいれる。
あさつきをたくさん入れて完成。
コツ・ポイント
①生もずくは長く塩抜きをするとぐちゃぐちゃになるので
１０分まで。
②卵は２、３回大きくかき混ぜたものを鍋に入れ、鍋でも混ぜないのが
おいしいコツです。
リアクション
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