つわりを乗り切る！②トマト煮込み
MammaYukki @cook_40038095
切って煮込むだけの簡単イタリアン。ごはん、パン、パスタにも良く合い、グラタン、ドリア、ピザなどアレンジ自由自在です。
このレシピの生い立ち
もとはポッロ・ポモドーロというイタリア料理。学生時代に住み込みアルバイトしていたプチホテルで出していたお料理を幼児向けにアレンジしてみました。
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- 1
野菜はさいの目に、鶏肉は皮を除いて一口大に切る。
- 2
鍋にカットトマト、顆粒スープと1を入れ、沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で40～50分煮込む。
- 3
- 4
アレンジ例１:オムレツにかけてもおいしい。
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- 5
アレンジ例2：お弁当にも。
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- 6
アレンジ例3：ブロッコリーとじゃがいもを底に敷いてチーズ焼きにしました。
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コツ・ポイント
鶏肉は、胸肉やささみでもおいしいです。
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