冬瓜のとろとろ煮

 チュウリップ
チュウリップ @cook_40052641

柔らかく煮ると小さい子供達も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ダイエットにいいと思ったので…

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材料

  1. 冬瓜(小さめ) 1/2個
  2. ミョウガ 適量
  3. だし汁 適量
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    初めに冬瓜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    次に冬瓜を鍋に入れ、だし汁を入れ(だし汁は冬瓜が隠れる程度)柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    冬瓜にある程度火が通ったら、☆の調味料を入れ柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

火が強すぎると柔らかくなる前に汁がなくなってしまいます。

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レシピ作者

 チュウリップ
チュウリップ @cook_40052641
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