簡単ほっこり！かぶと鶏ひき肉のとろとろ煮

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らくらく♪
らくらく♪ @cook_40116386

お鍋ひとつで簡単にあったかーい♡鶏ひき肉は炒めません！
木のスプーンで食べると口当たりもやさしくて、ほっこりです。
このレシピの生い立ち
寒い日のかぶ消費レシピ(^_^;)

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材料

4人分
  1. かぶ 6個(500g)
  2. 鶏ひき肉 200g
  3. かぶの葉 3個分
  4. 水 400㏄
  5. ☆酒 50cc
  6. ☆醤油 大1
  7. ☆砂糖 大1
  8. ☆みりん 大1
  9. ☆塩 小1/2
  10. ☆顆粒だし 小1
  11. しょうが(チューブ可) 少々
  12. 片栗粉+水 各 大1 1/2

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて6～8等分。

  2. 2

    大きめの鍋に水と☆の調味料、鶏ひき肉を入れてへらでかき混ぜてほぐす。かき混ぜながら火にかけて、火を通す。

  3. 3

    2にかぶの葉を入れ茹でて、取り出しておく。

  4. 4

    2にかぶを入れ柔らかくなったら、しょうがと水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

  5. 5

    器に盛って、かぶの葉を3㎝位に切ってのせたらできあがり♪スプーンでどうぞ♡

コツ・ポイント

鶏ひき肉は必ず水から入れて下さい。
かぶの葉は鶏の油で色よく味もつくので、別茹での必要はないです。

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らくらく♪レシピは、あるものでぱぱっと簡単に！実家の家庭菜園から届く大量の新鮮野菜と日々格闘中。飽きずに食べきることを目標に、頑張ってお料理しています。
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